Porady mamowe

Ciasto drożdżowe
1) Składniki do ciasta muszą mieć temperaturę pokojową (jajka i mleko nie może być tuż po wyjęciu z lodówki)
2)Zaczyn zacznie szybko rosnąć jeżeli drożdże rozpuścimy w ciepłym (nie gorącym i nie zimnym!) mleku z dodatkiem łyżeczki cukru

Sos z pieczeni:
Nie wylewaj wytopionego sosu powstałego z pieczenia kurczaka.
Dodaj go do zupy, którą zamierzasz ugotować np. ogórkowej. Smak stanie się bardziej wyrazisty i zdecydowany.

Pieczone mięso:
Jeśli chcesz by mięso podczas pieczenia za bardzo nie wyschło i zachowało soczystość, włóż do piekarnika płaskie naczynie z wodą.

Panierka do ryby:
Aby panierka miała złoty kolor i nie odpadała z ryb, dodaj do roztrzepanego jajka łyżkę oliwy i szczyptę parmezanu.

Gotowanie kukurydzy:
Jeżeli do gotującej kukurydzy dodasz soku z cytryny, zachowa swój złocisty kolor.